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Nos vignes et notre vin

Avant la dernière guerre, et même après, certaines fermes étaient spécialisées dans la vigne. Mais la plupart de nos cultivateurs, se contentaient d'une récolte destinée à la consommation familiale de vin, de pineau, d'eau de vie… L'outillage s'était adapté à cette production. Mais, comme si l'entretien de la vigne ne suffisait pas, on devait aussi assurer les vendanges et le travail du chai. Pour en savoir plus, lisez l'article ci-dessous, publié par Vivre à Breuillet en octobre 1990.
Article « Vivre à Breuillet », octobre 1990 - Les vendanges / Visuel : D.R.
Article «  Vivre à Breuillet  », octobre 1990 - Les vendanges
Outils de vigne / Visuel : D.R.
Outils de vigne
Arvert - le transport des vins de la presqu'île se faisait avec des bœufs / Visuel : D.R.
Arvert - le transport des vins de la presqu'île se faisait avec des bœufs
Joug réglable pour passer dans les rangs de vigne / Visuel : D.R.
Joug réglable pour passer dans les rangs de vigne
Acte de vente d'une vigne, 1830 / Visuel : D.R.
Acte de vente d'une vigne, 1830
À la ferme du Cailleau, des vignerons nous montrent leurs outils. Après avoir passé la charrue, il fallait en effet tirer les cavaillons avec une essée ou une raclette (dans les terres plus légères) :
Ferme du Cailleau - Vignerons et leurs outils / Visuel : D.R.
Ferme du Cailleau - Vignerons et leurs outils
Ferme du Cailleau - Tire-cavaillons / Visuel : D.R.
Ferme du Cailleau - Tire-cavaillons
Ferme du Cailleau - Raclette à cavaillons / Visuel : D.R.
Ferme du Cailleau - Raclette à cavaillons
Ferme du Cailleau - Essée à cavaillons / Visuel : D.R.
Ferme du Cailleau - Essée à cavaillons

Le traitement de la vigne

Machines à soufrer / Visuel : D.R.
Machines à soufrer
Machines à sulfater / Visuel : D.R.
Machines à sulfater
Machine à sulfater / Visuel : D.R.
Machine à sulfater
Sulfatage, 1941 / Visuel : D.R.
Sulfatage, 1941
Poursuivez votre visite avec les deux pages suivantes qui évoquent ces temps forts pour le vigneron que sont les vendanges et le travail dans le chai :
Dans les années 30, les boeufs participaient aux vendanges
Nos vendanges
Chai
Notre chai